Ma demi-journée détente-luxe à l’habitation Tendacayou

J’ai entendu parler de cet écolodge-spa dès mon arrivée sur l’île. Il y avait obligation de le mettre dans la to do liste. En règle générale, je ne suis pas une grande fan des spas mais une fois de temps en temps, c’est vrai que ça fait du bien.

La vue de la Tendacayou

Chance, mes anciens collègues parisiens m’ont offert une box Tam Loisirs (La même chose qu’une wonder-box mais pour les Antilles), c’était l’occasion d’essayer. Merci les collègues, vous avez bien choisi !

Côté restaurant, Le Poisson Rouge fait partie des bonnes tables de Guadeloupe. C’est effectivement très bon surtout pour les entrées et plats de poissons. Attention, les entrées font la taille d’un plat, on s’est fait avoir, on n’avait plus faim après…

Salade de boeuf mariné, saveur asiatique

Petits choux farcis de dorade, sauce aux petits légumes

Pour le spa, le cadre est vraiment superbe. La vue est incroyable et la décoration venue d’ailleurs. Par comparaison avec ce que je connais, c’est-à-dire l’Adelphia d’Aix les Bains, il reste quand-même un peu petit… et cher. 1h de spa + 30 minutes de massage : 75€ (Il me semble qu’on a bénéficié d’une réduction parce qu’on a mangé au resto mais pas sûre). Ceci dit, c’est la détente assurée et le spa ne désemplit pas.

salle de massage

Autre bémol, le supplément de 20€ pour le hammam, dont on n’aurait pas pu profiter dans le temps qui nous était imparti. Ceci dit, l’offre à l’air de devenir plus intéressante si on prend une nuit là-bas : le spa est compris dans la nuitée et le dîner est inclus dans le prix le weekend.

Vous l’aurez bien compris, après une journée luxe à la Tendacayou, vous ne ferez plus rien du mois mais vous repartirez complètement zen !

Tendacayou

Matouba La Haut, 97126 Deshaies

Restaurant Le Poisson Rouge

Entrées à partir de 11€
Plats à partir 20€
Desserts à partir de 8€

La cuisine guadeloupéenne a des saveurs indiennes !

En arrivant en Guadeloupe, je ne savais pas qu’il y avait une importante communauté indienne. Cette année, on célèbre le 161ème anniversaire de leur présence sur l’île. Leur arrivée remonte à 1854, et ils ont été jusqu’à 42 000 engagés « liés par contrat de 5 ans aux colons blancs ». Je ne connais pas ce pan de l’Histoire de l’île, pour ne pas me tromper, je m’arrête là (si vous voulez en savoir plus, vous pouvez cliquer sur ce lien). Je sais seulement que Moule est la ville où cette communauté est la plus importante et que mon estomac est fan +++ de cette cuisine 🙂 ! ça change des plats traditionnels guadeloupéens et généralement, à chaque fois qu’on rentre dans un de leurs établissements, on se retrouve en Inde.

Un plat au poulet (je ne me rappelle plus le nom..)

J’ai testé quelques restaurants et à ma plus grande surprise, ce n’est pas le plus recommandé que j’ai préféré, bien au contraire ! Comme quoi, quand on a trop bonne presse, on n’a pas intérêt à se planter…

Mon préféré : Le Ghandi aux Abymes

Situé dans une rue qui ne paie pas de mine aux Abymes, dans un coin où il n’y a rien à voir ni à faire pour les touristes, c’est celui que j’ai préféré. On a été très bien accueillis et nos chicken kadahi et mouton tikka massala étaient un régal pour des prix très raisonnables. Idem pour leur variété originale de nans qui se mangent sans faim. Mon préféré : le nan au gingembre.

Nans au fromage et fromage-gingembre

Morne Vergain 97139 Abymes (Ancien Joupy). Plats à partir de 8€. Nans entre 3 et 4€

Le standard : Maharajah Monty du Moule

Bon rapport qualité/prix. Si je n’avais pas testé le Ghandi, je l’aurais qualifié de super (également par comparaison avec la Porte des Indes ci-dessous). C’est un poil moins bon que le Ghandi mais les quantités sont énormes. Et la serveuse tellement sympa que l’expérience nous a plu.

Quantité énormes !

3 Zac DE DAMECOURT ,Rue Oscar – Le Moule. Menus à partir de 12€ le midi. Plat à partir de 14€ le soir (je crois…)

L’énorme déception : La Porte des Indes à Saint-François

Réputé être le meilleur indien de l’île, c’est l’une de mes pires expériences de restaurant testé ici. C’est certes très bon, mais même si on s’attendait à ce que ce soit long, en ayant réservé pour 19h, on ne s’attend pas à commencer le dîner à 21h15… Sachant que personne ne s’est occupé de nous avant 19h45 (c’est-à-dire sans nous donner la carte ou nous proposer un apéro), ça fait long. Et la seule fois où on nous a sourit était au moment de l’addition de 100€ pour 2 lassis, 1 entrée et 2 plats.. On n’a peut-être pas eu de chance ce jour là mais je n’y retournerais pas !

Oh déception !

Sur la route du Moule à Saint François – plat aux environs de 25€

En Guadeloupe, quand tu vois un grill sur la route, n’hésite pas, arrête-toi

Je ne vous ai pas encore parlé des grills, un type de resto qu’on voit partout sur les routes de Guadeloupe. Au départ, s’arrêter dans ce genre d’enseigne peut refroidir. Les intérieurs ne paient pas de mine et le client peut être tenté de se poser des questions sur l’hygiène de l’établissement. Mais pour ceux qui aiment les boui-boui typiques, il faut tester.

Le grill

La cuisine est simple. Boeuf, poulet, ribs, poissons, … pour notre plus grand régal, tout est cuit au grill. Et généralement accompagné de frites/salade ou riz créole/gratin du jour. Du méga Salut !

Poulet grillé, le classique

Ce n’est pas cher et partout où on est allés, les quantités étaient plus que généreuses. Pour vous faire une idée, un plat pour deux suffit largement mais on se dit à chaque fois que ça fait bof de commander pour un donc on demande à emporter ce qu’il reste. Impossible de gaspiller quand c’est aussi bon !

Les ribs, si tu finis ton assiette, je te tire mon chapeau

Brochette de bœuf-riz créole

Si vous souhaitez tenter l’expérience, voici trois adresses que j’ai testées :

La moins chère : Fast Grill

Attention, Fast Grill n’a de fast que son nom. Je vous conseille de venir 1h30 avant d’avoir faim. A moins que le service ait changé, on est moins prioritaires qu’une table à débarrasser. Mais si vous n’êtes pas regardants sur ce point, manger ici ne vous coûtera presque rien. Prix d’un plat à partir de 3€50.

Route Dampierre 97190 LE GOSIER

Fast Grill, sur un côté de la route entre Gosier et Sainte Anne

L’adresse recommandée par un guadeloupéen : Carib Grill

Cette adresse nous a été recommandée par quelqu’un du coin, notamment pour ses côtes de porc, et son cochon grillé, réputées énormes. Pas de chance, c’était rupture de stock le dimanche où on y est allés mais les ribs et le poulet sont très bons. Prix entre 9 et 18€.

Montauban – 97 190 Le Gosier

La meilleure rapport qualité/prix : Poncho Grill

On est servi sans trop attendre et quasi assuré de pouvoir manger ce qu’on choisit sur la carte. Si vous prenez une cuisse de poulet, vous en aurez deux, c’est comme ça ici. Prix à partir de 8€.

Deux adresses :

• Lieu Dit Le Helleux Route De Saint Francois
  SAINTE ANNE
• LASSERE – 97111 Morne-à-l’Eau

Le Poncho Grill de Sainte Anne